为您找到与厨房食品安全知识合集6篇 安全知识内容相关的共200个结果:
厨房里的安全问题很多,对于一个家庭的饮食安全问题是一项比较重要的事情,以下是由读文网小编整理关于厨房食品安全知识的内容,希望大家喜欢!
1.箱内的肉或其它食物如果要立即烹调或食用,应放在微波炉内解冻,为保证食物安全卫生,最好不要放在室温下慢慢化解或水里解冻。因为该温度适于细菌繁殖也容易污染食物。
2.旦解冻后的食品应立即烹调,不要反复冷冻和解冻。食物一经解冻应立即加工烹调,因为解冻时很可能被细菌污染。如肉类在微波炉中解冻,实际上已将外层低温加热了,在此温度,细菌活动方便,迅速繁殖。虽再冷冻也可抑制其生长,但不能杀死细菌。反复解冻和冷冻有助于细菌繁殖,并可使部分营养素遭到破坏。解冻的肉放入蒸锅烹调好后,待其冷却后放入冰箱冷冻,也是一种办法。
3.将食物切成小块冷冻,每次只取出所需的量,这样便可避免将食物反复解冻。
烹调前食物的处理和准备:
细菌能够通过人、动物甚至生、熟食品进行传播,以下这些方法可以避免其交叉污染。
4.备食物之前和接触完生肉之后要用热肥皂水洗手,大约半分钟左右,这是避免食物污染的重要一步。即使10分钟前刚洗过手,在准备食物前还应再洗一遍。尤其是摸过生肉类、动物后,擤鼻涕、去厕所、给婴儿换尿片或种花草后,更应洗手,因为这些地方有更多的细菌。
5.你自己生病了一定要让其他人替你去准备食物。千万不要带病坚持,以免交叉感染他人和加重自己病情。
6.准备一些冷盘食物和烹调食品如:沙拉和生肉丁,应使用不同的案板和盘子。如果你仅有一张案板,在每次使用之前最好用热肥皂水冲洗干净。要使用干净的器皿放置烹调好的食物,不要将做好的熟食放在放过生食如:生肉、家禽、鱼的盘子里。
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发现火灾莫心急,立刻寻找灭火器;一拔二喷三扫射,消防知识要谨记,那么消防知识活动有哪些呢?下面就是读文网小编为大家整理的关于消防安全知识方面的活动内容,供大家参考。
认真贯彻《关于开展消防安全主题教育活动的通知》(赣公字[2012]140号)文件精神,落实市教育局关于《余教职成字[2012]39号》文件的具体安排,跟据我校特色,在全校开展消防安全教育活动,特制定此活动方案。
一、指导思想
为构建和谐校园,促进学校稳步发展,进一步强化学校消防安全教育工作,帮助学生树立消防安全意识,掌握消防安全知识,提高自我保护能力,保证学校的教育教学工作健康有序的开展。
二、活动时间
2012年10月8日至11月8日
三、活动主题
增强消防安全意识提高自救自护能力
四、领导小组
为组织好本次“消防安全教育”主题活动,我校成立活动领导小组,指导、协调和组织全校的安全月活动。
组长:付慧萍
副组长:沈亦琴罗国生黄小刚黎小清
成员:xxxxxx各年级组组长及全体班主任
五、活动内容
(一)开展一次全校消防安全教育总动员
各班出一期以“消防安全”为主题的黑板报,以及利用国旗下讲话等形式在全校师生中进行消防安全教育动员,制造活动气氛。
(二)召开一次主题班会
各班开展一次以“消防安全”为主题的班会,通过学生的交流、讨论,增强学生的消防安全意识,进一步强化学生的消防安全观念。
(三)观看一部消防知识宣传影片
通过观看消防知识宣传影片,教育学生火灾无情,增强防范意识,更重要的是教育学生自救自护知识,提高学生逃生能力,切实教育学生学会“四会”、“三不”。(影片在德育办公室电脑上统一下载)
(四)进行一次消防安全专项大检查
由保卫处牵头,联合总务处、德育处、年级组等部门对全校各处进行一次消防安全大检查,特别是要检查消防灭火器、消防栓是否可以使用、消防通道是否被占用等等。对存在的消防安全隐患将立即整改,对不能及时整改的安全隐患,将提出整改意见、制定计划,并详细登记、备案,采取措施,确保安全,并及时报告上级有关部门。
(五)开展一次消防应急疏散演练
学校认真组织开展消防应急疏散演练,通过演练,切实提高学生在火灾面前逃生和应对突发事件的自救能力。
(六)举办一次消防安全知识专题讲座
学校对高年级段同学进行一次安全知识竞赛,通过举办消防安全知识竞赛,在学生中再进行一次消防安全知识宣讲和教育,进一步强化学生对消防安全重要性认识和理解,增强消防安全意识。
六、工作要求
1、各年级组各班级要充分认识做好学校消防宣传教育工作的重要性和必要性,要认真组织和积极落实政教设计的各项活动,大力提高学生的消防安全素质。
2、为了确保消防安全主题活动的质量,请各部门都要重视这次消防安全宣传教育活动,在领导小组统一领导下,相互支持配合,切实把这项工作落到实处,取得实效。
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食品安全指的是供人们食用的食品是安全放心的,其特点是无毒、无害、无残留和无太大的副作用,并且符合人们的营养需求和要求,对人体健康不会造成危害。以下是由读文网小编整理关于食品安全知识问题的内容,希望大家喜欢!
问题一:食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的,很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准,但食之过量,会引起不少副作用。
问题二:分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料,乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童,两者选择不当,反而会引起肠胃不适等症状。
问题三:过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出,进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲,如今的国产儿童食品,从质量和包装上来看,比前几年已有很大的进步,有不少已达到出口标准,因而不能迷信于一个“洋”字。
问题四:用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品,其中以面粉为主,又经过高温油炸,蛋白质、维生素、矿物质均严重不足,营养价值较低,还常常存在脂肪氧化的问题,常常食用方便面会导致营养不良。
问题五:多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小,其中对身体真正有益的成分仅是微量,有些甚至有副作用。
问题六:用乳饮料代替牛奶,用果汁饮料代替水果。现在,家长们受广告的影响,往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶,用果汁饮料代替水果给孩子增加营养。殊不知,两者之间有着天壤之别,饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子的营养和健康。
问题七:用甜饮料解渴,餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10%以上,饮后具有饱腹感,妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴,最好饮用白开水,它不仅容易吸收,而且可以帮助身体排除废物,不增加肾脏的负担。
问题八:吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道,其它味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中,儿童的味觉将发育不良,无法感受天然食物的清淡滋味,甚至影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中含有大量糖分,其出众的口感主要依赖于添加剂,而这类食品中维生素、矿物质含量低,会加剧营养不平衡的状况,引起儿童虚胖。
问题九:长期食用“精食”。长期进食精细食物,不仅会因减少B族维生素的摄入而影响神经系统发育,还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。铬含量不足会使胰岛素的活性减退,调节血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中,导致眼睛屈光度改变,最终造成近视。
问题十:过分偏食。儿童食物过敏者中大约30%是由偏食造成的。因为食物中的某些成分可使人体细胞发生中毒反应,长期偏食某种食物,会导致某些“毒性”成分在体内蓄积,当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时,就会出现过敏症状。大量研究资料显示,不科学的饮食作为一个致病因素,对儿童健康的影响并不比细胞、病毒等病原微生物小。
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食物是社会大众生活学习的基本物质条件,人们日常饮用的食品是否符合安全标准,直接关系到广大人民群众的切身利益。以下是由读文网小编整理关于食品安全知识宣传标语的内容,希望大家喜欢!
1、 人品、食品,品品相照;苍生、民生,生生相联
2、 食品安全齐监督,健康生活同构筑
3、 培养食品安全公德心,争做和谐社会文明人
4、 法行天下,食者无忧
5、 食品安全是金,百姓健康是福
6、 开口吃个爽,莫把安全忘
7、 欲食天下鲜,安全记心间
8、 构筑食品安全“防火墙”,撑起群众健康“保护伞”
9、 食品安全齐监督, 食品安全靠大家
10、家家关注食品问题,人人阻截问题食品
11、食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保
12、食品安全,百姓安康
13、勤查狠抓严把关,食品安全重于山
14、食品安全牢记心,健康幸福伴你行
15、 普及食品科学知识,提高安全防范能力
16、建立诚信体系,保障食品安全
17、对食品安全多一点关注,为有限生命多一份负责
18、实施食品安全放心工程,促进浙江和谐发展
19、安全食品联万家,食品安全靠大家
20、齐心协力抓食品安全,真心实意保群众健康
21、情系食品安全,心铸和谐家园
22、食品安全共同监督,健康和谐人人受益
23、己所不食,勿施于人
24、 选购放心食品,吃出健康体魄
25、学好食品卫生法,保证健康你我他
26、食品安全共同的心愿,社会和谐快乐的家园。
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食品安全是保护人类健康、提高人类生活质量的基础,是经济社会稳定发展的重要保障,那么你对食品安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全知识试题答案的内容,希望大家喜欢!
1、下列哪两种食物在短时间内可以同食?(B)
A、菠菜与豆腐B、红薯与猪肉
C、海鲜与啤酒D、牛乳与巧克力
2、霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的(B)。
A、消化系统B、中枢神经系统C、呼吸系统D、内分泌系统
3、化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集,进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸,对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中,对硝酸盐富集能力最小的是(D)。
A、根菜类B、薯芋类C、绿叶菜类D、食用菌类
4、食品的保质期是指它的(C)。
A、生产日期B、最终食用期C、最佳食用期D、出厂日期
5、下列说法中不正确的是(C)。
A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高B、空腹不宜饮茶
C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
D、关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒
6、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质,为防止吃豆角时发生食物中毒,最好采用()烹饪。(D)
A、低温短时间B、低温长时间
C、高温短时间D、高温长时间
7、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为(B)。
A、绿色食品、有机食品、无公害食品
B、有机食品、绿色食品、无公害食品
C、绿色食品、无公害食品、有机食品
D、无公害食品、有机食品、绿色食品
8、以下哪种食品可以食用?(C)
A、发霉的茶叶B、发芽的土豆C、变绿的豆芽D、变红的汤圆
9、豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是:(C)
A、喝没有煮沸的豆浆B、豆浆中冲入鸡蛋
C、喝豆浆时搭配其他食物D、用保温瓶长时间储存豆浆
10、关于农产品污染问题,以下说法哪种是正确的?(C)
A、农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染
B、有虫眼的蔬菜说明没施农药,因此属于放心菜
C、长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高
D、包装好的蔬菜就是放心菜
11、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是(C)。
A、使它们的营养价值更高B、使它们口感更好
C、会给人类发育带来异常D、使它们的外观更鲜艳
12、亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害。(C)
A、绿色食品B、新鲜蔬菜
C、富含维生素C的水果D、各种杂粮
13、对于使用有机磷农药的果蔬,可以使用()方法去除农药残留。(C)
A、高温杀菌B、沸水浸泡C、碱水中浸泡D、淘米水浸泡
14、郊游时,看见野生蘑菇,您应该怎么做?(D)
A、采下来带回家食用B、凭经验判断无毒的就可带回家食用
C、咨询围人后感觉安全再食用D、野生的蘑菇不安全,不采摘也不食用
15、出现食物中毒症状或者误食化学品时,最先采取的急救措施是?(A)
A、催吐B、吃止泻药物C、进行人工呼吸D、向卫生防疫部门报告
16、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损害?(A)
A、神经B、消化C、泌尿D、内分泌
17、吃剩的菜放进冰箱后,应该如何处理?(D)
A、只要菜没有变味什么时候都可以吃
B、时间不超过一星期就可以吃
C、菜变味了以后一加热就可以吃
D、放进冰箱的食物要尽快并加热食用
18、夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的,需要怎么处理?(A)
A、用沸水浇烫B、用流动水冲洗C、用碱水刷洗D、用洗洁精刷洗
19、目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是(A)。
A、餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用
B、吃腐烂变质的咸菜
C、吃腌不透的咸菜
D、食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐
20、关于户外采食野菜正确的说法是(D)。
A、所有野菜都可以放心食用
B、野菜虽清香鲜嫩,并非所有野菜均能食用,不认识的野菜不要吃。
C、在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜可以食用
D、有些野菜含有剧毒,食用后,轻者会感到闷、胀、呕吐,重者还会危及生命,吃前要小心辨别。
21、以下食用色素中属于天然色素的是(B)。
A、苋菜红B、姜黄素C、柠檬黄D、靛蓝
22、若同时食用()和羊肉,()中的一些酶可将羊肉中的酵素分解,阻碍消化造成消化不良、腹胀肚痛等症状。(D)
A、苹果、苹果B、香蕉、香蕉C、西瓜、西瓜D、梨、梨
23、当虾肉与富含()的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷,三价砷即为砒霜。(C)
A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素K
24、()与蟹肉同属寒凉之物,若二者同食,易伤肠胃,导致腹泻等症,对身体健康不利。(A)
A、茄子B、花生C、小白菜D、胡萝卜
25、杨梅含有丰富的植物色素,若将其与()一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。(B)
A、黄瓜B、萝卜C、红薯D、白薯
26、()一同食用后,会发生不利于人体的生化反应或产生有毒物质,刺激胃肠道而导致腹泻。(A)
A、葱与蜂蜜B、葱与红糖水C、葱与白糖水D、葱与牛奶
27、服用()期间,若食用牛奶、豆制品、骨头汤、黑木耳、海带、紫菜、黄花菜等富含钙、磷、镁的食物,会延缓药效或减少药物的吸收,降低药物的抑菌作用。(B)
A、土霉素B、红霉素C、白霉素D、黄连素
28、铜器与()不宜长久接触,否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。(D)
A、酱油B、花椒面C、味精D、醋
29、黄瓜性味甘寒,花生仁多油脂,当两者相遇时会增加其滑利之性,极容易导致(D)。
A、感冒B、头晕C、咳嗽D、腹泻
30、根据动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害程度,《动物防疫法》规定管理的动物疫病分为()类:(C)
A、1B、2C、3D、4
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保证食品安全,是市场经济健康发展及社会和谐稳定的先决条件,因此食品安全问题至关重要,食品安全知识也是我们要学习的。今天小编就与大家分享食品安全的知识,仅供大家参考!
为预防食物中毒,避免各类食品安全问题的发生,提醒消费者养成良好的消费食品行为。
1、食品采购
有证销售:要在持有《食品卫生许可证》的单位选购食品。
看清标识:选购食品时要查看标识,不买不符合标识要求的食品(定型包装食品的外包装和散装食品的销售区域都应标注品名、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期限、保存条件等内容)。 查明证明:选购肉品、熟食、豆制品和保健食品可分别查验检疫合格证、熟食送货单、豆制品送货单和保健食品批准证书。
辨别质量:不要购买感官性状异常的可疑食品。
2、外出就餐
不吃无证食品:外出就餐应选择持有《食品卫生许可证》的饭店,尽量不选择客流量较平时大量增加,可能导致超负荷供应的饭店。 查看卫生状况:必要时可事先实地查看饭店的卫生状况,餐前洗手、使用公筷。
辨别食品:用餐时应注意分辨食品是否变质、是否有异物。不要暴饮暴食。
不吃违禁食品:少吃或不吃生食水产品,切勿超过保质期、腐败变质的违禁食品。
3、居家饮食
生熟分开:加工和盛放食品时,应避免生熟食品交叉污染。使用冰箱冷藏食品时,生熟食品应分层放置(熟上生下),且存放在容器中或用保鲜膜包好。
烧熟煮透:食品应当烧熟煮透,食品中心温度70℃以上。
生食要谨慎:不生食淡水水产品。
清洗消毒:生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒。
隔夜食品要回烧:冷藏或过夜的熟食、剩饭菜食用前须彻底加热。
4、投诉举报
收集证据:消费者发生食品卫生问题,应保存好购物、消费发票等有关凭证。就餐时保护好认为存在食品卫生问题的饭菜原状,并立即与饭店负责人交涉。造成健康损害的,及时就诊并保存病历卡、化验报告等相关证据。
及时投诉:任何有关食品卫生问题,特别是外出就餐发生食物中毒,均应及时向当地食品安全监管相关部门投诉,以便及时得到调查。
1、尽量选择到正规的商店、超市和管理规范的农贸市场去购买食品。
2、尽量选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品。
3、不买腐败霉烂变质或过保质期的食品,慎重购买接近保质期的食品。
4、不买比正常价格过于便宜的食品,以防止上当受害。
5、不买不吃有毒有害的食品;如河豚鱼、霉蘑菇、果子狸等。
6、不买来历不明的死物。
7、不买畸型的和与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等。
8、不买来源可疑的反季节的水果蔬菜等。
9、不宜多吃国家卫生部提醒的以下10种食物:松花蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、猪肝、烤牛羊肉、腌菜、油条。 10、购买时查看食品的包装、标签和认证标志,看有无注册和条形码,查看生产日期和保质期。对怀疑有问题的食品,宁可不买不吃。购买后索要发票。
11、买回的食品应按要求进行严格的清洗、制作和保存。
12、厨房以及厨房内的设施、用具要按要求进行清洁管理。
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通用公文,是指党政机关、社会团体和企事业单位及其他社会组织在公务活动中普遍形成和使用的公文。那么你对公文了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于村官考试公共基础知识考试公文内容的内容,希望大家喜欢!
1、收文。指本机关收到的来自外部的公文。
2、发文。指由本机关制作发往外部的或只供内部使用的公文。
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学生的健康牵动着千万个家庭的心,学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体,轻者影响学生学习,重者影响社会的稳定性。以下是由读文网小编整理关于学校卫生安全知识的内容,希望大家喜欢!
针对年龄特点,同学们应该主要做到以下几点:
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。
2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看其感官性状,是否有腐败变质。尤其是对小食品,不要只看其花花绿绿的外表诱人,要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址、生产许可证号(QS号)等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现质量问题无法追究。
3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素,不彻底加热会引起中毒。
4、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基,不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点),其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理,防止用来喝水或误用而引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。
9、提倡体育锻炼,增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭。
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随着随着经济的发展,人们对饮食安全工作越来越重视。那么你对饮食安全了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于饮食安全知识顺口溜的内容,希望大家喜欢!
素菜篇:
韭菜忌牛肉,中毒最难受。
吃韭喝白酒,火上再浇油。
韭菜和菠菜,腹泻很难捱。
芹菜和甲鱼,中毒大问题。
芹菜和鸡肉,元气伤个够。
葱和狗肉克,一起添火热。
大葱加大枣,火气猛侵扰。
萝卜与柑橘,甲状腺肿起。
萝卜鲜木耳,皮炎找上门。
茄子加螃蟹,寒凉致腹泻。
菠菜和鳝鱼,肚痛腹泻急。
西红柿白酒,胸闷惹人忧。
西红柿地瓜,胀气准到达。
洋葱和蜂蜜,对眼最不利。
土豆和香蕉,色斑必来找。
黄瓜和花生,腹泻露影踪。
大蒜和大葱,肠胃不轻松。
猪肉与豆类,气滞很受罪。
猪肉和鸭梨,肾脏最不喜。
猪肝菜花遇,降低抵抗力。
羊肉和豆酱,痼疾要提防。
羊肉西瓜亲,元气被入侵。
牛肉和橄榄,涨肚很明显。
鸡肉和芥末,共食助火热。
鹅肉和鸡蛋,元气有危险。
兔肉配橘子,腹泻不能吃。
兔肉与生姜,寒热肠胃伤。
兔肉小白菜,同食易呕吐。
吃狗肉喝茶,大便不通达。
狗肉和大蒜,上火惹人厌。
狗肉和狗肾,痢疾不难寻。
狗肉和绿豆,肚皮会胀破。
马肉忌木耳,霍乱人难忍。
驴肉金针菇,心脏不舒服。
海鲜篇:
鲤鱼和猪肝,同食消化难。
鲤鱼和甘草,毒素跑不了。
大虾跟红枣,中毒没法逃。
螃蟹和梨子,同吃拉肚子。
螃蟹花生仁,同吃损肠胃。
螃蟹和红薯,结石长在肚。
螃蟹和大枣,寒热病来找。
田螺和香瓜,胃肠不消化。
田螺和牛肉,腹胀不好受。
田螺和蚕豆,引发肠绞痛。
鲶鱼和牛肉,小心补过头。
喝酒再喝茶,心脏负担大。
喝茶配羊肉,便秘太堪忧。
吃药别喝茶,药效难挥发。
喝咖啡吸烟,伤动脉无边。
喝咖啡喝酒,生命不长久。
豆浆加蜂蜜,吸收很不易。
牛奶和橘子,腹胀很痛苦。
啤酒加白酒,烂醉家人愁。
白酒胡萝卜,肝脏受挫折。
烧酒和黍米,心绞痛找你。
啤酒与海味,痛风来作对。
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食具的清洁卫生与个人的健康有着密切关系。那么你对食品安全卫生了解多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全卫生小知识的内容,希望大家喜欢!
预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被套、勤晒被褥。保持教室、卧室环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
一、 认识食物中毒特征。
潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病。
胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热。
二、 提高自我救护意识
出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时告诉同事。
三、 预防发生食物中毒
养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手。
不吃生、冷、不清洁食物。
不吃变质剩饭菜。
少吃、不吃冷饮。
少吃、不吃零食。
不要长期吃辛辣食品。
不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。
不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
不喝生水,建议喝标准的纯净水。
四、 谨慎选购包装食品,认真查看包装标识,查看市场准标志(QS)。
查看基本标识,厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。简介市场准入标志QS:为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自2002年起,在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志,方便选购。
第一批必须标注QS的食品共5类,分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。
第二批必须标注QS标志的食品共分10类,主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。
第三批必须标注QS的食品共分13类,主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。
五、 如何判别伪劣食品?
伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。
防范“七字法”:即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品, 3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
六、 如何识别食品标签
1、必须标注的内容: 食品标签必须按照《食品标签通用标准》正确标注各项内容。包括食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。
2、标签内容齐全,标签内容完整、规范和真实。
3、保质期和保存期的区别保质期是指最佳食用期,在标签上规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限。在此期限内,食品完全适于销售,并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量;超过此期限,在一定的时间内食品仍然可以食用的。保存期是指推荐的最终食用期,在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,产品的质量可能发生变化,食品不再适于销售和食用。
看过“食品安全卫生小知识“
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食品安全问题是一个与我们生活密切相关而又相当重要的问题,食品安全法是安全食品的保障,食品安全法你知道多少呢?以下是由读文网小编整理关于食品安全法知识考试试题的内容,希望大家喜欢!
一、选择题
1.C 2.D 3.D 4.C 5.B、D 6.B 7.A、C、D 8.A、B、C、D 9. A、B、C、D 10.D 11.C 12.C 13.B 14.D 15.D 16.A、C、D 17. A、B、C、D
18. A、B、C、D 19.A 20.B 21.A、B 22.A、B、C 23. A、B、C、D 24.B
25.B、D
二、判断对错题
1.A 2.A 3.A 4.A 5.B 6.A 7.A 8.A 9.A 10.A 11.A 12.B
13.B 14.B 15.B 16.A 17.B 18.B 19.A 20.A 21.B 22.A 23.A
24.B 25.A 26.A 27.A 28.B 29.A 30.A 31.A 32.B 33.B 34.B
35.B 36.B 37.A 38.B 39.B 40.B 41.A 42.A 43.A 44.B 45.A
46.A 47.A 48.A 49.A
看过“食品安全法知识考试试题“
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近几年来发展十分迅速,随之而来的社区安全问题也逐渐引起了社会关注,社区消防安全便是其中的重要部分。以下是由读文网小编整理关于社区消防知识培训内容,希望大家喜欢!
1、不堵塞疏散通道、安全出口,不遮挡消防设施,私家车不违规占用消防车道。
2、电动自行车不要长时间充电,周围不要存放易燃可燃物。
3、严禁埋压、圈占、损坏、挪用、遮挡消防设施和器材。
4、不要在社区内进行烧烤、篝火等活动,不在社区内焚烧垃圾、杂物。
5、不要将未熄灭的烟头、煤灰等丢进垃圾桶。
6、物业公司要开展每日防火巡查,住宅楼的常闭式防火门要处于关闭状态,应急照明、逃生疏散标志要保持完好。
7、物业公司要组织员工对鳏寡孤独病残人员上门查找消除家中的火灾隐患,并对居民安全用火、用电、用气和燃放烟花爆竹等进行消防安全提示。
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道路交通安全知识内容有哪些_交通安全教育知识小常识
道路交通安全知识内容有哪些?小伙伴们可有了解过?不妨一起来关注下吧!那么,以下是小编为大家带来的道路交通安全知识内容有哪些,希望您能喜欢!
1、对驾驶员的教育内容主要分为驾驶员定期学习交通法规;学习机动车的新技术、新操作技能、机械理论,对驾驶员定期进行的理论考核、操纵考核和车辆审验都可以归纳到这个范围内。
2、对全社会人员的教育主要是学校教育,国外十分重视交通安全的学校教育。1920~1925年,美国在中小学实行了交通安全教育。实验证明,受过交通安全教育的中小学生的交通事故率明显下降。目前,发达国家在中小学开设交通安全课已经十分普遍,在第三世界国家给中小学开设交通安全课的尚属少数。我国在一定数量的大中城市虽然也开展了对中小学生的交通安全教育,但作为课程开设的还不普遍,交通安全活动开展得也不普遍和不是经常性,这是十分遗憾的事情。
利用一切新闻媒介和宣传手对全社会进行交通安全教育和对交通法规的宣传是交通安全社会教育的主要方法和内容,目的是加强和提高人们的交通安全意识和交通法制的观念,从而达到全面提高交通安全的水平。
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近年来由于各种消极因素和不良环境的影响,我国青少年犯罪率日渐突出,给社会、家庭和个人造成了严重的危害和巨大的不幸,也对实现依法治国的战略目标提出了严峻的挑战。以下是由读文网小编整理法制小知识内容,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!
(一)当前,青少年违法犯罪的现状不容乐观,可以用“数量多、危害大、蔓延快”九个词来概括。从数量上看,全国约2.5 亿学生,其中违法犯罪青少年约占青少年总数的万分之六。大城市更高,达到万分之二十点六。其中青少年犯罪占刑事犯罪的比例达70%左右;从危害性看,由于青少年生理尚未成熟,思想单纯,易于冲动,不计后果,其犯罪危害极大。
(二)当前,青少年犯罪的主要特点有:①犯罪呈低龄化趋势。据有关部门统计,80年代初,青少年初犯的平均年龄为16岁,到90年代,初犯的平均年龄已降低到14-15岁。②社会闲散青少年犯罪突出。目前,违法犯罪青少年多数是辍学生、失学生,以及一些盲目外出务工的青年农民等。他们大多闲散在社会,无所事事,极易发生违法犯罪行为。③在校学生作案逐年递增,其中以初中生居多,约占青少年作案人数的18-22%。④犯罪的类型复杂,他们或敲诈勒索,或盗窃抢劫,或聚众斗殴,或残害亲人,或吸毒,有的甚至是计算机犯罪。
(三)青少年犯罪的原因是复杂的、多方面的。既有社会环境方面等客观的原因,又有青少年自身生理、心理方面的主观因素;从主观上看青少年正是长身体、长知识,人生观和世界观逐步形成的时期。在这个时期,他们思想认识上渐趋成熟,敏感好奇,富于想象,喜欢模仿,但辨别能力差,以致在追求新奇刺激面前,极易受不良影响而导致违法犯罪;从客观方面原因分析,改革开放以来,社会、学校、家庭环境发生了很大变化,出现了许多影响青少年成长的新情况、新问题,其中家庭教育的失误,学校教育的偏差和社会上各种不良或腐败风气的影响等,都会使青少年走上违法犯罪的道路。
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计划生育这一基本国策自制订以来,对中国的人口问题和发展问题的积极作用不可忽视。但是很多人并不了解计划生育知识,可以通过问卷的方式让更多人了解计划生育知识。以下是由读文网小编整理计划生育知识问卷的内容,希望大家喜欢!
1、有利于国家加速资金积累。实行计划生育,使国家用于新增人口的消费减少,从而加速资金积累。
2、有利于劳动就业。实行计划生育,可以使每年进入劳动适龄人口减少,从而有利于劳动就业。
3、有利于提高全民族的人口质量。实行计划生育,国家可以把积累下来的资金用于教育,使更多的人受到更多更好的教育和技术训练,从而达到提高全民族的人口质量的目的。
4、有利于优化资源配置和提高人均资源水平。实行计划生育,可以缓解人地矛盾,提高人均占有耕地面积、人均占有粮食的水平。
5、有利于农民少生快富。实行计划生育使每个家庭的人口减少,不仅可以减少家庭消费,而且使家庭主要成员腾出更多的时间和精力投入到发展家庭经济和健康娱乐中,从而保证家庭幸福、社会稳定。
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厨房代表着一家人的财运、食禄和健康情况,好的厨房格局、设施亦能为你和家人带来好运。反之,则会产生不利。下面是读文网小编和您分享的厨房避煞的技巧风水知识。欢迎阅读。
有一读者来信,问饭桌可否用玻璃面。因为他曾听他人说,用玻璃面会看见足部,而足为阴气(在地上很容易沾污秽,故曰阴气),故不吉利云云。
笔者见解却有不同,只要家中没有小童(因怕小童误打误撞,把玻璃打碎,招致血光之灾),玻璃面是可以用的,但最好用茶色,及玻璃比较厚,这才不容易打碎,而最重要的,是饭桌能够摆放在吉位内则大吉,可催财升职,那是借此而布局。
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